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如何做红薯糯米糕

发布时间: 2026-01-19 15:51
精选回答

红薯180克、糯米粉100克、粘米粉20克、澄粉25克、牛奶30克、白砂糖20克、其他适量

1、首先把红薯洗净削皮蒸熟,也可做饭时放上一个,方便快捷;

2、然后把蒸好的红薯压成泥,几种粉称好混合均匀即可;

3、接着把牛奶和糖混合到糖溶化,慢慢倒入红薯泥及粉类中混合均匀,揉成光滑的团即可;

4、然后把粉团均分成9份,表面沾少许食用油防粘;

5、把粉团放进模具中压出花式,没有模具可以自己DIY任意造型;

6、做好的糕胚垫上油纸,放进开水锅中蒸十分钟,蒸熟的糕变成了金黄色,色泽诱人;

7、最后等晾凉后用密封盒放进冰箱,冷藏1个小时后即可食用!

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