阜南一职高的专业主要有：计算机应用、学前教育、数控技术、电子商务、电子电工、服装设计、财会电算化。与安徽省汽车工业学校、合肥铁路工程学校、黄山中华职业学校分别联办的专业主要有：汽车制造与维修、铁路乘务、商务日语、旅游管理与服务。与淮北师范大学、蚌埠学院联办的有成人高考大专班。
阜南县第一高级职业中学（阜南县职教中心）是安徽省县级示范职业中学、市重点职业高中。
材料补充：
阜南县第一高级职业中学（阜南县职教中心）位于阜南县城。1990年由县二中改制为阜南县第一高级职业中学。1992年被评为市级重点职业高中。2004年至2009年多次被评为市、县级“职业教育先进单位”。2007年被确定为“安徽省农民工培训定点机构”、信息产业部“全国信息技术人才培养工程合作院校”、“全国计算机应用技术证书考试培训基地”。2008年经县委、县政府下文批准成立“阜南县职业教育中心”。2009年10月被安徽省教育厅评定为第五批省级示范职业中学和第二批合格县级职教中心。
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