大学园艺专业主要学习的课程有：遗传学、生物统计学与试验设计、园艺作物栽培学、园艺作物育种学、园艺植物生物技术、园艺产品贮藏运销学、园艺产品商品学、植物学农科化学、土壤肥料学、虫害防治学、园艺设施、果树栽培、花卉栽培、蔬菜栽培、采后处理森林培育学。大学专业园艺是做园林设计等方面的工作，比如对盆景进行种植、设计、定型等，是比较注重实践的学科。
材料补充：
大学园艺专业培养具备较完整的现代生物科学的知识体系和较宽厚的园艺基本理论知识，掌握较扎实而熟练的基本技能的人才。园艺专业的学生能在果树、蔬菜、观赏园艺、设施园艺、园林绿化及其他相关领域从事现代园艺生产、科技推广、产业开发、经营管理及教学和科研等方面工作。园艺专业就业方向：大型企事业单位自身绿化管理部门、园林类教学、科研机构从事园林教育、研究类工作。
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