葡萄糖的分子式为C6H12O6，其相对分子质量为，12x6十6x12十6x16＝180。其中碳元素的质量分数是6x12÷180x100％。氢元素的质量分数是1x12÷180x100％。氧元素的质量分数是6x16÷180x100％。葡萄糖中三种元素的质量比为，C：H：O＝12x6：1x12：6x16。
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