破壁料理机要求在45000转/分钟。破壁料理机是在于高转速的力，瞬间击破食物，达到萃取植物营养素的目的。可以参照下智厨破壁机。
破壁机最合适的使用方法：
第一步：把破壁机转速调到最低。由于刚启动的时候，杯体内的食材处于静态的，这时候刀头的力矩最大，也是最容易卡机烧坏的时候。如果一开始就把速度档调高，容易出现刀头力度不够，导致刀头损害，甚至卡飞刀头发生危险。
第二步：点动开启。开始的时候食材处于静态的，因此，采用点动开关，可以有效的避免卡机和加上食材顺势转动，还可以有效的弹开刀头周围，有效的保护刀头。
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